Shapes(シェイプス)ダイエット8日目~トレーニングなし

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今週は仕事が忙しくなりそうなので、昨夜沢山お惣菜を作りました。

【朝食】

・レンコンのきんぴら

・春菊とえのきの梅和え

・お味噌汁

朝は、やっぱりお味噌汁。

春菊が旬の季節になってきたので、春菊とえのきの梅和えを作りました。

茎の細い春菊がおすすめです。

れんこんも美味しそうだったのできんぴらに。

一口食べて、

「あまーーーい!」

と思わず芸人さんのような声をあげてしまいました~(^o^)

炭水化物を抜いていると、素材の甘さに気付くようになるのですね

「レンコンのきんぴら」

レシピの紹介します。

・レンコンを5センチ位ずつ縦にざく切りし、酢水につけておく。

・ざるに上げ、ごま油で炒める。

・酒、みりん、塩を入れて炒める。

・最後にゴマをふりかけて出来上がり。

うん、我ながら上出来。

夕食は、レンコンのきんぴらに、しいたけと長ネギのスープを頂きました。