今日は、最近はまっているアマニ油をご紹介。
もともと亜麻（アマ）というお花の種から作られるの。
ゴマ油の代わりに、ホウレンソウを和えたりなどに使っています。
自家製ドレッシングにも、オリーブオイルの代わりに入れたりと最近大活躍です。
アマニ油には、αリノレン酸（オメガ３の一種）が豊富に含まれ、食べる美容液というほど美容と健康にいいそう。
体の代謝も促進させてくれるので、ダイエットにも効果ありそうです。
なんでも、アマニ油に含まれているこのオメガ３脂肪酸が凄く体にいいって評判！
青魚にも沢山含まれているのよね。
このオメガ３、美肌にも大活躍らしいの。
だから最近、
「ダイエットしているのに肌綺麗になったね。」
と言われるのかなあ？
これって、自画自賛かな～^^;
アマニ油、カロリーはそれなりにあるけれこのままレシピに活躍してもらいます！
今日のダイエットメニューをご紹介！
【朝食】
・ほうれんそうとしらすのアマニ油あえ
・大根とごぼうのみそ汁
・トマトサラダ
・キウイ
(※献立追記します！）
【夕食】
・レンコンの塩きんぴら
・切干大根としらたきのカレー炒め
・もずくスープ
